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Douceur pour l'hiver ...
On sent déjà que l'automne pointe le bout de son nez ,
pour ne pas vous sentir morose
sitôt levé(e)s ,
je vous propose une petite douceur qui vous mettra sur pied
avant d'entamer votre journée!
Que diriez vous de tartiner votre pain du petit-déjeuner
avec une confiture
FIGUES BLANCHES /ORANGES ,
c'est celle que j'ai préparé dernièrement .
Je n'ai fais que 5 pots , je voulais savoir si le goût nous conviendrait !
Il y a déjà un pot qui est parti , et on m'a dit
"ça va ; tu peux continuer "
J'ai pris juste 1,5 kg de figues blanches et 2 oranges
les figues ouvertes en 4 sans aller au bout,
les oranges pelées à vif , tranchées et coupées en petit morceaux ,
750g de sucre et 2 cuillerées à soupe de vanille liquide !
Il s'agit là de la cuisson classique .....
mais
Je l'ai tenté avec le Cookéo ,(pitié ne vous arrachez pas les cheveux )
vu une si petite quantité , je n'allais sortir ma petite bassine à confiture en cuivre .
Ce sera pour plus tard car le figuier est très généreux !
Je trouve que le Cookéo est parfait pour faire des essais !
Au cas où vous seriez interéssé(e)s,
voici comment j'ai procédé :
Au fond de la cuve mettre les figues , les oranges pelées à vif ,
les 2 cuillerées à soupe de vanille et 50 ml d'eau .
Mettre sur le cookéo sur "cuisson classique" et appuyer sur
MIJOTER ; (couvercle ouvert )
On touille , jusqu'à la fin de la barre de chauffage ;
à ce moment là tout est bien fondu .
On ferme le couvercle et on met sur
"SOUS PRESSION"
Pour le temps , j'ai mis 5 mn , j'ai ouvert , 10 mn en + , ouvert et encore 5 mn !
20mn en tout
Je comprend que l'on va me dire;
pourquoi ne pas avoir programmé 20 mn et pi c'est tout ?
C'est parce que j'aime savoir ce qui se trame sous le couvercle et surtout
être sûre que ça ne s'attrape pas !
Un petit coup de mixer , pas trop quand même ; on aime bien retrouver des bouts de fruits ,
et le tour est joué!
J'ai trouvé que c'était pratique pour les petites quantités et rapide aussi !
A bientôt pour d'autres essais !
En parlant d'essai ...
Voici l'adresse de mon nouveau et ancien blog qui est et était sur Over ....
http://blogtatiana.over-blog.com/
Bon début de semaine et bises amicales!
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Commentaires
Coucou Eglantine ! je ne fais plus de confiture mais cela donne envie .
Bises bonne soirée !
Salut,
Le ciel est plein soleil et il commence à faire chaud.
Comme d'habitude on tire les doubles rideaux et on se met au vert.
J'espère que vous passez un BON DIMANCHE
Contente de te retrouver après ma longue pause estivale sur cette note sucrée très tentante.
Bonne rentrée. Bises Flo
Coucou Églantine, j'adore les figues natures mais en confiture je déteste les graines, paradoxal non? hihihi Bon week-end en attendant la migration à moins que ce ne soit comme l'Arlésienne... Bisous.
bonsoir ma belle ,je n'aime pas les figues , du côté météo , une très grosse averse ce matin , ensuite retour du soleil , j'espère que demain , il fera beau , car c'est BBQ avec le fiston et sa femme , bonne soirée , vbisous
Pas de figues ici, donc pas de confiture; en revanche, au col que tu connais, j'ai trouvé huit kilos de mûres grosses, bien juteuses que j'ai vite transformées en une vingtaine de pots de gelée et deux crumbles. Le problème est qu'une fois que les enfants sont passés par ici, il reste à peine deux ou trois pots pour nous !
Bonjour Eglantine.
Pas de figues chez nous ni même d'autres fruits, les arbres ont subit le gel.
J'espère que tu vas bien.
Cela fait deux après midi que nous avons testé un nouveau plan d'eau et il c'est avéré qu'il y a dedans de bien jolies truites et même des sauvages, ce qui est assez bizarre car il n'a pas d'accès à la Romanche, la rivière qui passe un peu plus loin.
Ca nous a fait grand bien à Maria et moi car nous avons besoin de marcher un peu et en nous déplaçant au bord du lac nous faisons quand même de la marche.
Voila un nouveau week-end qui arrive avec du beau temps de prévu et surtout des températures plus normales.
Je te le souhaite agréable.
Bisous de nous deux.
Salut,
Le temps est au beau fixe alors on ira faire les courses .
Je ne sais pas si on va chez Leclerc car touites les promos ne sont pas toutes en rayon .
J'espère que tout va bien pour vous.
BONNE JOURNEE
Oui ! Mon épouse adore cette confiture de figue!
Elle en prépare tous les ans avec les figues de notre arbre du jardin.
Passe une bonne journée. Cordiales amitiés & à +
17MirabelleMardi 27 Août à 21:31Bonsoir Eglantine,
Mes figues sont rouges et cette année le figuier a pris beaucoup de retard et je n'ai que très peu de fruits arrivés à maturité. Je les mange directement car il n'y a pas de quoi faire des confitures alors que l'an dernier ça croulait et j'en donnais des cageots aux collègues de ma fille. Je n'ai pas pu aller au jardin de la semaine dernière à cause des travaux dans la maison, je n'y suis allée que dimanche matin car il me manque mon jardin. Je crois que c'est aussi mal parti pour cette semaine mais j'ai obtenu quelques satisfactions cet après-midi au sujet des travaux car la maître d'oeuvre est passée et je me suis bien soulagée. Je suis crevée, c'est une honte ce qu'ils nous font vivre mais elle me dit "c'est normal quand on fait faire des travaux dans sa maison". Duconne elle n'accepterait sûrement pas des travaux dans ces conditions. La réinstallation de l'évier devrait se faire jeudi mais je peux faire ma vaisselle dans le lavabo à l'étage !!!
Gros bisous du soir
16biker06Mardi 27 Août à 18:29Merci églantine Pour l'instant l'opération c'est bien passé. On attend la confirmation du scaner pour voir si tout est positif. Mais nous ne savons pas pour la suite... Bizz Patbonjour chere Eglantine, j'adore la confiture, je sens que cette preparation me plait, je vais la signaler à la preposée aux confitures : ma fille !! merci chere amie porte toi bien ainsi que les tiens, amities et bises
Bonjour Eglantine. Merci pour ta recette de cette confiture qui doit être délicieuse, mais je n'ai pas de Cookéo ni de figues. Bisous
Tout l'art de mettre le soleil en boîte. J'y goûterais volontiers. J'adore la figue, mais la blanche, tu me fais découvrir.
Recette bien présentée pas à pas. Et toujours pas de cookéo.
Le matin en ce moment c'est abricot. Et l'an dernier je voulais de la groseille entière. Avec les pépins. Pas de l'épépinée à la plume d'oie. Tradition de Bar le Duc.
Merci aussi pour ta visite aux jeux d'eau. Tu m'as fait bien rire. Tu nages très bien, mais dans le fond de la piscine.
Du coup faut pas que tu sois seule pour remonter à la surface. Moi, vraiment envie de faire du seabob.
Amicalement. Yann
Coucou Eglantine.
Alors ça me plait bien ce genre de confitures, j'adore les figues.
Bon perso je ne vais pas en faire car je serais là seule à en manger à la maison et puis je n'ai pas de figuier dans mon jardin
Bonne journée et gros bisous.
Jacqueline, léchouilles de Vortex et Hettie
Bravo pour ta confiture maison qui doit être délicieuse.
Une douceur pour l'hiver.
Bisous chère Eglantine et bon mardi
Tu n'as pas mis de sucre ? C'est vrai que le figues sont déjà sucrées mais si ça prend sans sucre c'est bien aussi gros bisous-
Mardi 27 Août à 07:56
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Bonsoir,
J'ai 2 figuiers et aucun n'a de figue, tout a gelé au printemps !!
ce sont des figues très violettes et parfumées, hélas cette année c'est foutu !!
Je n'aurais pas pensé à mettre des oranges, mais à essayer ..
Merci pour la recette, bonne semaine , bisesAïe ... pas pour moi !!! Je n'aime ni la confiture de figues, ni celle d'oranges et jamais au petit déjeuner. Mais je suis certaine que tu vas ravir les papilles de ta famille !
Belle soirée, bisous.
CathyHum, j'imagine ton plaisir à la goûter cette confiture aux doux parfum...
Je t'envie!
Bises du soir
Mireille du sablon
J'ai un cookéo mais je n'ai pas de figues et chez nous elles sont vendues très chères alors autant en acheter un pot . Avec mon diabète je consomme très peu de confiture , mais je me fais plaisir tout de même. J'en fais avec un sucre spécial , j'aime bien tester des assemblages un peu originaux kiwi -gingembre , banane - citron-vanille , melon-ananas , pomme- coing- gingembre Je ne fais souvent qu'un pot si c'est à mon goût je recommence. Tes figues-orange doivent être délicieuses .......attend j'arrive pour goûter.
Bonne soirée ma tite Jaquette gros bisous à vous deux .
Pas de cokéo non plus et pas de figues non plus, car le figuier est mort l'an passé durant la terrible tempête de novembre !
Je te fais un gros bisou
bonsoir Eglantine , ah oui moi j'en fait avec des figues blanches du jardin
mais j'ai jamais mis d'orange ! je préfère garder le bon gout de la figues
et je met que 500 g de sucre et bon j'arrive pour goutter la tienne hi hi hi
gros bisous a+ ps : ces appareils c'est pas pour moi ...
bonjour
j' aimerais bien cela
( mais par contre je met toujours le moins possible de sucre dans mes confitures )
je consomme pas mal de confiote c'est mon ptit péché mignon
mais la , figues et oranges super , merci pour savoir l 'usage du cookéo ( je n 'en ai pas )
bises Eglantine
kénavo
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Hello Eglantine
Me voici de retour après cet éloignement de la blogospére pour cause d’opération de tumeur cérébrale de ma fille à Marseille. Merci pour tous les messages et les témoignages de soutien pendant mon absence. L’opération s’est bien passé mais on reste dans l’attente de savoir s’il y aura traitement ou pas ? C’est une période difficile comme chacun d’entre nous en a eu !
A Bientôt
Pat