Merci ma tite Eglantine pour ton gentil commentaire.

Un petit brin de muguet virtuel qui te portera bonheur.♥

Salut, 

Pas de pluie aujourd'hui et c'est tant mieux.

J'espère que pour vous tout va bien .

Je vous souhaite un BON 1er Mai.

Bonjour ma Eglantine 

Les fifilles et moi-même passons par ici pour te souhaiter un bon 1er mai, qu'il apporte tout le bonheur possible 

De gros bisous  de moi et des lichouilles des filles , si si  hiii hiii

Bizz

Pat

bonsoir ma belle ,merci pour cet article , je ne connaissais pas , du côté météo , c'est pluie la nuit et beau soleil toute la journée , du coup , j'en ai profité pour finir mes vitres , bonne soirée , bisous et bon 1er mai

Bonjour,

Il fait beau et c'est tant mieux.

On est allé faire les courses et bien sûr chez Leclerc on est encore déçu de plus en plus. La semaine prochaine je vais chez Carrefour ou Auchan en espérant que les yaouts soient à une date correcte et que les légumes soient moins cher.

J'ai quand même acheté du muguet pour ma Tiotte comme tous les ans malgré le prix.

J'espère que vous allez passer un bon 1er mai.

BONNE FIN DE JOURNEE

Bonjour,

Enfin le soleil est de retour et la température monte.

Mais il parait que c'est de courte durée alors on prend ce qu'il y a d'autant plus que le jardin a besoin d'être entretenu et les fleurs aussi.

J'espère que tout va bien par chez vous.

BONNE SEMAINE

Hélas  je ne connais pas le moyen de supprimer toutes ces pubs polluantes

Je rencontre aussi ce problème.

Merci chère Eglantine pour ton commentaire

Bisous et bon lundi

bonsoir ma belle, jolies photos ,j'espère que tu as passé un bon wk-end , si le dimanche matin a été gris , le soleil est apparu l'après-midi mais pas pour longtemps , bonne soirée , bisous

Bonjour,

Le temps ce dimanche est comme hier, pluvieux et un peu frais.

J'espère que tout va bien par chez vous et qu'il n'y a pas trop de pluie.

Je vous souhaite une BONNE JOURNEE

Coucou Eglantine,

Pour moi la ch'ti c'est vraiment une découverte ce pain et je te remercie de toutes ces explications quant à son histoire et bien sûr la recette , on apprend beaucoup sur les produits des autres terroirs sur les blogs des aminautes. Merci pour le tout et vonne fin de week end .

Bises de ma campagne sous la pluie ! nicole

Salut

On n'a pas du beau temps mais il ne fait pas froid.

On est sorti et dans les magasins c'est l'affluence.

J'espère que tout va bien par chez vous .

BON WEEK-END

Je ne connaissais pas ce pain et son histoire , ton message est très intéressant. J'aime ces découvertes de nos régions. Ce pain m'a l'air très appétissant. Très bon week-end. Bises 

Salut,

Le temps est à la pluie comme souvent.

J'espère qu'en mai le soleil sera plus présent .

Il y a des travaux dans la rue et cela commence sérieusement à emmerder les gens surtout pour le bruit le matin.

J'espère que tout va bien pour vous.

BON WEEK-END

bonjour églantine

 je reprend peu à peu mon blog depuis quelques temps c'et une amie ou ma fille qui intervienne quand mes yeux me font mal et me brûle je ne sais pas si je ye l'est dit mais la DMLA ET VENUE ME RENNDRE VISITE bekke journée et des gros bisous monette

Bonjour Eglantine

C'est avec des ingrédients les plus simples que l'on fait des choses délicieuses, ce pain est tout un symbole pour ces villageois et sa cuisson dans un four à bois doit lui donner un goût à part, et oui, de nos jours la farine complète est plus onéreuse que la blanche, c'est un sacré paradoxe! merci pour cette belle découverte boulangère!

Je te souhaite une bonne fin de semaine, encore sous les caprices de la météo,

gros bisous

Bonsoir Eglantine. Je suis allée en Sardaigne il y a une vingtaine d'années mais je n'ai pas goûté ces différents pains. Dommage... Bonne soirée

C'est toujours un grand plaisir de venir te rendre visite!

J'ai passé un bon moment en regardant et à lire tes articles !

Passe une bonne journée . Cordiales amitiés & à +    

Hélas impossible de garnir (nom et site !)

Je reviendrai un autre jour!

mais j'ai apprécié tes articles !

Passe un bon jeudi . Cordiales amitiés

Ça y est, je te propose ce deuxième gif animé.

La découpe du ballon dodu en deux.

Tu pourras dire que tu m'as fait envie avec cette recette.

Dans le four ou sur la poêle, comme ça gonfle bien. > Yann

Ben non, je ne connaissais pas et je me lancerais bien dans sa confection mais je suis découragée par le temps que cela prend. Comme dit ci-dessus, cela m'évoque le pain pita. Même chaud ce doit être bon. Ta publication du jour nos fait agréablement voyager .

Bonsoir Eglantine,

Comme c'est étrange d'arriver à ce qu'un pâte puisse arriver à cette finesse et forme un creux que l'on peut garnir de rillettes par exemple chez nous et que nous appelons les fouées.

Moi je prendrais volontiers le petit panier garni dont tu as mis l'image en fin de billet.

Les sardes, tout comme les italiens, savent régaler nos papilles, et toi tu as l'art de raconter les histoires de terroirs à merveille, on a envie d'être avec toi là-bas, le tout accompagné d'une musique bien douce pendant la dégustation.

Gros bisous la belle !

Cette recette m'a séduit au plus haut point.

Et ça lève fort. Je te confie un gif animé de la chose.

On dirait un ballon de rugby.

Ensuite on le découpe en deux, on dirait une pita?

Je reviendrai te proposer le gif. 

Merci beaucoup pour le lien avec la vie de Saint Sébastien.

J'en apprends, et j'insiste, ça vaut le coup d'apprendre, il est si représenté par chez nous.

À plus. > Yann

Salut

Pas marrant ce temps mais il faut s'y faire .On est en avril et il ne faut pas se découvrir d'un fil.

Je suis allé chercher un siège pour prendre ma douche sans tomber. Ce n'est pas rembourser par la SECU bien sûr. Il faut dire que je n'ai pas la CMU et que je ne suis pas migrant.

J'ai le grand tort d'être FRANCAIS d'origine française depuis Charlemagne.

Je suis allé aussi chez l'orthophoniste qui m'a fait chanter  ( ça c'est remboursé vu que je suis en ALD)

J'espère que tout va bien chez vous.

BONNE JOURNEE

Bonjour ma Eglantine 

Comme tout ce qui est fait maison, prend du temps a préparer et vite englouti

Ha oui, je pense que dans les valises il est redevenu "farine" 

Merci de ce beau partage 

bonne journée bisous

C'est prodigieux cette recette et c'est très bien que cette tradition soit maintenue et dans les règles de l'art .Je serais curieuse d'y goûter , ce doit être délicieux , surtout après en avoir admiré la fabrication !

Bonne soirée !

Bonsoir,

Merci pour toutes ces explications , je ne connais pas,
chaque pays, chaque régions a ses spécialités
 on en apprend tous les jours ,

Bonne soirée, bises

bonsoir , ah oui mais ça donne envie d'en gouter un sur place 

merci pour cette recette et ça me fait penser à la fouasse vers Angers 

bisous belle semaine A + 

Je connais mais seulement de nom, je n'en ai ni vu, ni mangé. Il semble que ce soit assez sec, et en effet certainement friable, pas à mettre dans une valise ! 
Belle soirée, bisous.
Cathy

Salut,

Merci de nous le faire connaitre.

Le temps est au beau fixe mais quand même 12°.

J'espère que le printemps est vraiment arrivé

parce que j'en ai ras le bol de ce mauvais temps.

Je vous souhaite une bonne fin de journée

Bonjour Eglantine,

Voilà un billet fort intéressant , ce pain  de Sardaigne a l'air

vraiment délicieux. Merci de nous détailler les détails

de cette fabrication traditionnelle;

Malgré un forte gelé e ce matin, là il y a un peu

de soleil mais aussi du vent froid; (la bise chez nous)

Belle journée et une douce semaine.

Bisous

Ce pain Sarde  ne ressemble pas à du pain mais plutôt à des chips. On le mange par gourmandise  En Italie on trouve beaucoup de pain plat ce qui me plait beaucoup puisque je ne mange pas la mie du pain.J'aimerai bien assister à une fabrication de ce pain particulier. Les ouvriers doivent avoir les doigts cuits !!!!!!

Aujourd'hui journée ensoleillée, on ose même pas y croire ..... Par contre la température est bien basse. On ne peut pas tout avoir . Nous préparons nos petites vacances dans les P.O pour la 2ème quinzaine de mai en espérant ne pas avoir de bâtons dans les roues .....Pour le moment c'est à peu près la forme. Je te fais de gros bisous ma belle mes amitiés à Yvon . 

Coucou Eglantine ! Je découvre ce pain il a l'air friable donc il voyage mal mais j'en goûterais volontiers .

Bises bonne journée ( il neige bien maintenant )

bonjour eglantine

surement un bon pain!

il fait tres froid,quel printemps

bonne journee et bisous

bonjour chere Eglantine, merci pour ton article  sur le "pane carasau" ! je ne connais pas la Sardaigne, donc je ne connais pas ce fameux pain ! je ne connais que la Corse ! merci pour tes éloges, ça semble bien bon, j'ai des amis sardes, vivant en France , je leur demanderai de m'en ramener !  lors de leur prochain voyage, bon mardi amities et bises 

Oh un bon pain qui a l'air vraiment délicieux !

Je le découvre avec grand plaisir

Merci de nous l'avoir si joliment présenté

Bisous chère Eglantine et bon mardi

Hello Eglantine

Et c'est vrai que quand tu le craques sous la dent ça fait comme de la musique hi hi hi .De temps en temps j'en achète à Catering (ventimiglia) pour mettre en apéro ou tu le prépares comme une brissaouda avec du saussoun. En principe ils en ont tout le temps, mais comme tu dis celle la en grande surface est un peu industrielle. Bon, en tout cas j'en prends avec ma biere sarde non filtrato Ichnusa.  S'il y en a pas , je prends des gressins que je trempe dans le saussoun mais ce n'est pas pareil ! ...ça craque aussi hi hi hi

Bon Mardi

bizz

Pat

Kikou ma tite popinette,

C'est tout un rituel la fabrication de ce pain particulier et traditionnel.

Non seulement ça doit être intéressant, de voir sa fabrication, mais il doit être bien bon.

Merci pour cette page très intéressante.

Bonne journée, bisous ♥

PS : beau match de l'UBB contre Clermont...Yess !