Lors de nos vacances en Touraine nous avons pu visiter le musée de l'osier 

et nous avons assisté au  travail  des vanniers !

L’Osier et la Vannerie à Villaines-les-Rochers,

c’est l’histoire par la création de la Coopérative de Vannerie, en 1849, qui a enraciné cette activité dans le village

c’est l’actualité avec le savoir-faire de 40 vanniers et osiériculteurs et la visite de leurs ateliers

*****

****

Une partie était dédiée au raphia...

Qu'est ce que l'osier ? 

Vous en apprendrez davantage en vous rendant 

ICI 

mais aussi .......

L’osier est une jeune pousse de saule souple, Ce sont des arbres ou des arbustes des régions froides à tempérées, de la famille des Salicaceae (Salicacées).

C'est dans le genre Salix que l'on trouve les espèces qui produisent l'osier.

 Il a pour particularité de pouvoir être plié, ce qui en fait le matériau de base utilisé en vannerie.

Je me souviens que mon grand père élaguait cet arbre et il en faisait des balais  ..

pour nettoyer les litières des animaux ! 

 Voici quelques éléments de décoration ...

****

****

****

****

****

Paniers pour les 2 goldens de ma fille ... 200euros l'unité !!

et pour finir , les stars ... ?

Un grand merci à MP qui se reconnaitra ..

bises et @ bientôt .           

Sachant qu'il fait 42° dans le jardin 

et 46 sous la véranda , 

je pense que le mieux est d'aller chercher la fraicheur 

là où elle se trouve...

J'ai  donc pris un billet pour les îles Féroé ...

Image du net 

Les Îles Féroé sont un archipel autonome faisant partie du Royaume du Danemark. 

Elles sont composées de 18 îles rocheuses volcaniques situées entre l'Islande et la Norvège,

dans l'océan Atlantique Nord.

Elles communiquent via des tunnels routiers, des ferrys, des routes et des ponts.

Les randonneurs et les ornithologues apprécient les montagnes, vallées et landes verdoyantes des îles, ainsi que les falaises côtières escarpées peuplées de milliers d'oiseaux de mer. 

Voici ce que vous pourrez admirer dès votre descente d'avion ...

On passera donc un été au frais ...

Et quand la brume se retire , on se retrouve au milieu d'un paysage verdoyant ...

Vous sentez cette brise ... ???

Ahhh , c'est rafraichissant ... !!

La capitale n'est autre que Tórshavn  que tout le monde connait , et il y fait juste 13°

n'oubliez pas le  petit gilet ... 

Je cours faire mes valises , je vous enverrais des cartes postales !!!

L'hotel où  j'ai réservé est au fond , à droite !!!

A bientôt .

Bonjour , 

Après avoir admiré la champignonnière et m'être assuré que personne ne s'est perdu en route ,

nous allons visiter "la ville souterraine ".

Au plus profond d'une galerie, l'incroyable reconstitution d'une ville souterraine jaillit de la masse.

Un réalisme saisissant pour une balade intemporelle dans un dédale de galeries souterraines.

La visite guidée est jumelée avec la visite des cultures de champignons

Les falaises de Bourré

Le chiffre a de quoi impressionner : 580 km de galeries recensées dans le ventre des falaises de Bourré, ce petit village près de Montrichard au sud du Loir-et-Cher. 

Mais il est à la mesure de ce que le visiteur peut voir à l’extérieur des anciennes carrières d’extraction de la pierre de tuffeau (autrefois appelées « perrières »).

La pierre de lumière ou pierre des rois marque en effet de son sceau minéral la vallée de la Loire : pendant plusieurs siècles, toute construction qui sort de terre est faite de cette pierre issue des souterrains creusés à main d’homme par les carriers, anciens « perriers ».

La cave des Roches

La Cave des Roches en est l'exemple le plus notable puisqu'une ville souterraine conserve intactes les façades de la surface soumises à l'érosion.

Celle-ci compte 120 km de galeries,  les premières traces d’extraction remontent au XI^e siècle et prendront  fin en 1920, en raison de la hausse des prix.

La fameuse pierre dite « de Bourré », qui est la pierre de tuffeau la plus réputée et la plus noble,

provient de la sédimentation marine (organismes déposés au fond de la mer) et de fragments de roches apportés par les cours d’eau sous forme d’alluvions. 

Ces sédiments ont blanchi et durci au fil du temps .

Photo du net  

Chat passant par la chatière,

Menuisier , Sourcier ...

Maçon , Raccommodeur de faïence et de porcelaine .

On a été très intrigués par ceci :

certains ont dit que ça devait surement servir pour tanner des peaux !!! 

Y a t'il des tanneries en Touraine???je ne sais pas .

Quand pensez vous??

Christian Lhermitte, le tailleur de pierre,

et Slobodan Bugaric, le sculpteur,

ont œuvré pendant trois ans pour faire naître dans la masse du tuffeau mille petits détails.

 On va retrouver la lumière mais pas pour longtemps ... 

On va aller manger à cet endroit ....

Restaurant troglodytique .

Nous avons goûté les fouées ..  et les galipettes ; spécialité de Touraine !

 Merci de votre visite et @ bientôt.

Je vous amène aujourd'hui  dans l'univers fascinant des

"jardiniers de la nuit",

à 50 mètres sous terre, pour découvrir la culture de différents champignons gastronomiques.

La carrière de Tuffeau est à 50 mètres sous terre .

Le tuffeau, c’est cette pierre magistrale qui a fait la beauté et la gloire des plus beaux châteaux de la Renaissance du Val de Loire.

En effet, le tuffeau a la particularité exceptionnelle de naturellement durcir et blanchir au contact de l’air.

Toutes ces galeries ont retrouvé une seconde vie grâce à  la culture des champignons !!

 La cave champignonnière vous ouvrira au monde mystérieux des champignons et  c'est

ce que nous allons voir !!.

La cave  s’étend sur 120 kilomètres de galeries d’exploitation.

L’air naturellement à 13° est l’idéal pour que le champignon développe toute sa saveur et garantisse toutes ses vitamines.

Cueillis exclusivement à la main, ce sont 100 tonnes de champignons par an qui sortent

de cette Cave et qui les envoie  ensuite aux plus grands restaurants du monde,

séduits par la qualité de la production.

 Cette Cave  dispose d’une gamme de champignons variés (pied bleu, shii také, pleurote, champignon de Paris d’autrefois... etc)

Mais comment naissent les champignons de Paris ? 

L'opération consiste pour un champignonniste, à transformer une matière végétale peu dégradée (75% de fumier de cheval et 25% de paille), riche en germes actifs mais non utilisable directement par le champignon, en substrat physiquement homogène et suffisamment décomposé pour que le "mycélium" puisse y trouver la nourriture.

 

Le mycélium est la partie souterraine du champignon.

Il est constitué de fils, appelés hyphes, à partir desquels les champignons que nous cueillons poussent!

Les mycéliums sont répandus dans les champs, dans les forêts et plus généralement dans les zones où l'on trouve de la matière organique sur le sol.

La décomposition s'effectue par le jeu de fermentations successives en évitant l'anaérobiose (étouffement du milieu).

 

 

L'ensemencement

 

Shii Také 

Le compostage, qui était fait à l'origine à la main, est maintenant effectué à la machine sur des surfaces cimentées, couvertes ou non, appelées formes à fumier.

 

Pour ne pas vous lasser par la lecture et les explications,

je vous donne rendez-vous ,

 

ICI 

 

Vous en saurez plus sur

 

la pasteurisation , 

 

l'ensemencement,

 

l'incubation 

 

le gobetage,

 

et la cueillette des champignons ! 

 

 

 

 

 

 

Le champignon de Paris est le seul champignon qui se déguste cru!

 

 

 

 

 

 

 

 

Non , nous ne remontons pas à la surface tout de suite , une autre visite nous attend , sachez qu' il y a quand même 120km de galerie ,

 

attention aux retardataires ! (on a droit à 10%de pertes )....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour, 

Petite balade en Touraine avec aujourd'hui une petite visite

au château  du Clos Lucé .

La résidence du Clos Lucé,

appelée autrefois le manoir du Cloux, est une demeure bien connue pour avoir accueilli pendant 3 ans et jusqu'à sa mort  en 1519 le grand  Léonard de Vinci  .

Quelle histoire a eu ce château ?

Originellement conçu en 1471 comme un ancien fief relevant du château d'Amboise, il passe entre plusieurs mains avant d'être acheté par Charles VIII et de devenir une résidence d’été des rois de France.

Il gardera cette fonction jusqu'en 1516 où François Ier le met à la disposition de Léonard de Vinci, qui y vivra trois ans, jusqu'à sa mort le 2 mai 1519.

En tant que maison de Léonard de Vinci, il fait l’objet d’un classement au titre des monuments historiques.

Le château du Clos Lucé est aujourd'hui un lieu d'interprétation, de connaissance et de synthèse qui a pour vocation de permettre au plus large public de découvrir l'univers de Léonard de Vinci.

Il est la propriété de la famille Saint Bris depuis 1854. François Saint Bris, frère de l'écrivain Gonzague Saint Bris, en est le directeur.

Allons voir ça ....

Chambre de Marguerite de Navarre soeur du roi François 1ier ..

Charles VIII....Il devient roi à l'âge de 13 ans !!

 Chambre de Léonard ...

Peintures récupérées lors de diverses réfections

Atelier reconstitué de Léonard de Vinci 

Photo du net

Jardin vu du 1er étage ...

Vous trouverez les "inventions" de Léonard de Vinci sous ce lien !

ICI 

Beaucoup de visiteurs même hors vacances , on attend (longtemps ) pour aller d'une pièce à l'autre  et beaucoup de scolaires ...

On terminera avec ce joli coffre , 

si vous avez envie de l'avoir chez vous prévoyez des gens costauds pour vous aider à l'amener ! 

il ne vient pas de chez I .....