Ça fais "pschitt" ...
hélas ce n'est pas du champagne ,
Juste de la limonade , une petite production locale
que je vous invite à découvrir ...

A Fontestorbes dans l'Ariège
se fabrique une limonade très appréciée en Midi-Pyrénées.
Ses producteurs maintiennent une tradition depuis 1885
et produisent 25 000 bouteilles par an.
La limonade artisanale de Fontestorbes demeure une petite production.
25 000 bouteilles consommées chaque année,
essentiellement en Ariège et en Midi-Pyrénées.
Je n'en avais jamais entendu parler
ni vu dans les rayons du supermarché
La saison estivale représente le pic de l'activité.
En été 5000 unités sont produites chaque mois.



(les 3 images ci-dessus sont empruntées au site FB "la limonade de Fontestorbes " )
*
Depuis 1885, la recette de cette boisson artisanale se transmet ici
de fabricants en fabricants.
De l'eau de source, du sirop, quelques essences parfumées.
A cela ajoutez une bonne dose de gaz carbonique,
le tout produit à partir de l'eau de la fontaine de Fontestorbes,
une eau qui a un PH idéal pour faire cette limonade
et qui dispense les fabricants de rajouter
de l'acide tartrique comme chez les concurrents.

Tchin tchin , à la votre .. !
En avez vous vu par chez vous ??
Bonne fin de semaine
et merci
pour vos gentils commentaires !
A très bientôt pour autre chose ...!