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Ça date de quand ???

02.02.2026 …

Par Eglantine31

La crêpe ou galette fait son apparition en Bretagne vers le 13ième siècle suite à la culture du sarrasin importé d'Asie.

Ce sarrasin a permis de confectionner cette fine couche de pâte ,

de forme ronde . 

La galette bretonne était née.

 

Pourquoi mange t'on des crêpes à la Chandeleur ?

L'origine tiendrait à deux raisons principales . 

Les crêpes par leur forme ronde et leur couleur dorée figurerait le retour du soleil, attendu en cette fin d'hiver.

Leur confection a partir des restes de farine de l'année précédente serait un symbole de prospérité pour l'année à venir .

 

L'origine antique de cette fête demeure incertaine. 

La  chandeleur tirerait son nom  latin "festa  cadelarum  " 

la fête des chandelles.

Lors de cette fête des lumières les croyants parcouraient les rues de Rome pendant une nuit entière en agitant des torches.

 

N'oubliez pas lors de la cuisson de la première crêpe de faire  sauter les  crêpes de la main droite en tenant une pièce d'or dans la main gauche , afin de connaitre bonheur et prospérité pendant toute l'année 

Autre façon d'inviter la prospérité chez vous, 

Faire sauter une crêpe au-dessus de l'armoire et la laisser là pendant toute l'année .

Même si ça fait désordre,  aucun risque de pourriure; la crêpe va simplement se dessécher .

 

A vos poêles et 

vive la Chandeleur .

 

 

 

Passez un bon début de semaine 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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T
Titanique
21/02/2026 14:20
Les crepes a toutes les sauces en bretagne on adore!
Répondre
G
Gabray31
12/02/2026 14:31
Ton article me rappelle que je dois mettre mon article au sujet des crêpes de cette dernière chandeleur !<br /> Quel temps c'est le grand vent et la grosse pluie bref c'est la tempête à Toulouse.<br /> Je te souhaite de passer un bon et agréable jeudi. Cordiales amitiés & à +
Répondre
Y
yannn
11/02/2026 12:03
Merci de m'avoir dit que tu allais chez Bibiche ....<br /> J'ai vu dîner spectacle.<br /> Une cuillerée pour Églantine, et un coup d'œil sur la scène.<br /> La disposition des tables doit permettre cette gymnastique.<br /> J'avais adoré le numéro avec les perroquets.<br /> Une dame toute en sensibilité.<br /> Mais spectacle avec animaux, c'est en sursis, il me semble.<br /> Restera le dressage de puces savantes, et encore ....<br /> Tu nous tiens au courant .... ✅ Yann
Répondre
B
Béa Kimcat
10/02/2026 09:04
Coucou chère Eglantine. Merci pour ton commentaire sur mon blog à la suite de mon article "La rancune ne naît jamais de nulle part. Tu peux imprimer ce texte c'est ce que j'ai fait aussi tant je le trouve beau et juste. Il résonne fort en moi pour lutter contre cette rancune que j'éprouve à l'encontre de quelqu'un qui a interrompu brutalement en octobre dernier, une relation que je pensais sincère... Sans explication ! Par SMS. Il faut que je fasse un gros effort sur moi. Et que j'arrive à parler entre 4 yeux à cette personne pour que je passe à autre chose... Je voudrais comprendre ! Si la colère est retombée, je suis hantée par une rancoeur qui m'épuise moralement. Et qui a un goût amer.<br /> Pour répondre à ta question si tu cliques sur le lien "En pleine conscience", tu tomberas sur la publication de Charlotte sur Facebook. Bisous et bon mardi
Répondre
T
tiot mineur
09/02/2026 11:45
Salut,<br /> On n'a trop mangé de crêpes en ce début de mois<br /> Hier je n'ai pas pu mettre un commentaire car j'étais interdit par le AKSDT20001<br /> Ras le bol de ces conneries<br /> Bonne semaine
Répondre
J
Jacqueline Hettie et Vortex
08/02/2026 17:05
Coucou Jacqueline, à mon tour de te souhaiter une bonne fête.<br /> Gros bisous.<br /> Jacqueline Hettie et Vortex
Répondre
É
écureuil bleu
07/02/2026 19:06
Bonsoir Eglantine. Tes crêpes sont très appétissantes. Bonne soirée et bisous
Répondre
C
Chinou
07/02/2026 17:09
J'en ai tant fait pour les jeunes enfants, que, désormais, je préfère être invitée pour en déguster.
Répondre
J
Jacqueline Hettie et Vortex
07/02/2026 13:00
Coucou Eglantine.<br /> Je ne savais pas de quand dataient les crêpes mais ce que je sais c'est qu'elles non pas durer longtemps chez moi 😂<br /> De la pluie de la pluie chez nous, on en voit pas la fin.<br /> Bisous.<br /> Jacqueline. Hettie et Vortex
Répondre
T
tiot mineur
07/02/2026 12:21
Salut, <br /> Tout va bien pour l'instant<br /> <br /> Il fait beau chez nous et on peut sortir draguer ( faut pas le dire à la Tiotte ).<br /> <br /> Il parait qu'il va faire un temps très humide dans le sud , j'espère qu'il n'y aura pas d'inondations.<br /> <br /> Je vous souhaite un bon week-end <br /> <br /> Tiotte et Tiot
Répondre
G
Giovinetta
07/02/2026 00:13
le sarrasin revient en force dans nos champs avec ses fleurettes blanches et ses grains en forme de pyramide.<br /> Tant mieux pour moi qui ne peut manger de blé (allergie) mais la revente locale est encore confidentielle.<br /> Il y a un numéro des "Belles histoires" de POmme d'api que j'aime beaucoup sur ce thème, et que je cherche : Les lunes à croquer.<br /> Epuisé...il va me falloir le ré-écrire !
Répondre
G
Gabray31
05/02/2026 14:34
Oui voila de belles et sans aucun doute très bonnes à manger !<br /> Je te souhaite de passer un bon et agréable jeudi. <br /> Cordiales amitiés & à +
Répondre
L
Louvya
05/02/2026 12:38
Bonjour ma Eglantine<br /> Avec ton article de la chandeleur, tu m'as donné envie, donc ce matin j'en ai fait quelques unes, que je partage avec "papy José", mon amie la libraire et mon kiné, comme toujours lol<br /> Papy José se bat contre un maudit crabe (seul) il est divorcé, heureusement que sa dernière fille Magalie la maman de la petite Leya est trèèèès proche de lui, ça va l'aider a surmonter tout ça<br /> Ho que oui je couinnee, des deux gambettes et de mon épaule, arffff , je vais chez mon kiné à 13h30, ça va me soulager pour quelques heures<br /> Bisous ma Eglantine, bisous à Yvon, et calinette àMimi
Répondre
T
tiot mineur
05/02/2026 12:14
Salut,<br /> C'est bien de connaître l'origine de ce qu'on manne<br /> <br /> Aujourd'hui le temps est à la pluie alors on reste au chaud.<br /> <br /> Hier j'ai brulé un feu et je me suis dis qu'il fallait que je revois le code de la route. et que j'appuie moins sur le champignon.<br /> <br /> Je reste zen mais je vais être amputé de 135€ à mon avis.<br /> <br /> J'espère que tout va bien chez vous.<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> Tiotte et Tiot
Répondre
L
Louvya
04/02/2026 18:11
Bonjour ma Eglantine<br /> Crêpe ou galette, j'aime les deux, froment ou sarrasin , salée ou sucrée<br /> Quand a les faire sauter avec une pièce d'or, faudrait il encore en avoir une hiii hiii et une sur l'armoire, hé ben dit, elle doit être bien croquante ou bout d'un an et surtout la poussière remplacera le Nutella lol lol <br /> J'espère que toi et Yvon vous allez bien, je te fais de gros bisous en te souhaitant une bonne fin de semaine
Répondre
L
LylouAnne
04/02/2026 15:48
Coucou Eglantine, merci beaucoup de ton commentaire sur mon billet Histoire de dés, j'ai adoré faire ces recherches : comme toi j'ai 2 dés très précieux, celui de maman et de ma tante (offert par mon cousin) couturière. <br /> Je découvre à mon tour ton univers et je me régale de ton billet sur les crêpes, en bretonne que je suis. Merci pour toutes ces infos, au menu de lundi soir crêpes à la maison, avec un sou (incontournable) ! <br /> Je m'abonne à ta news, je suis en pause pour quelques jours mais ne manquerai pas de commenter tes prochains billets, dès mon retour. <br /> Bel après-midi, bisous.<br /> Lylou
Répondre
Y
yannn
03/02/2026 11:03
Et bien avec toi, j'en apprends.<br /> Utiliser les farines de l'année passée.<br /> Je vais voir dans le débarras, il doit y avoir ça.<br /> Mais pour faire sauter la première crêpe, <br /> ma maladresse ayant augmenté, avé les années,<br /> je passe mon tour. Place à la jeunesse du fiston.<br /> Pareil pour la pièce d'or, faut que j'en parle à Louis ..... D'Or.<br /> Quand je fais des galettes je fais moit-moit ....<br /> Moitié farine de froment, moitié farine de sarrasin.<br /> J'ai aussi essayé la version avec de la levure de boulanger.<br /> Ça fait des crêpes avec des trous :-))<br /> La recette dans la revue parlait de crêpes mille trous.<br /> Ou son autre nom de « tourtous », pas tourtons.<br /> Amic@lement. ✅ Yann
Répondre
C
cheznous62
03/02/2026 11:02
Par chez nous on reste fidèle à la tradition de la pièce et de la crêpe au-dessus de l'armoite pour certains : on en parlait justment ce matin en prenant le café avec des amis .. Merci pour cette page à la tradition gourmande et belle journée par chez toi !<br /> Pensées amicales ch'tis ! Nicole
Répondre
L
Laska
03/02/2026 08:45
Bonjour Eglantine!<br /> <br /> La propriétaire du gite de mes vacances ne manque jamais de nous en faire une tournée, elle était crêpière du temps de sa jeunesse, elle les fait sur son billig donc impossible de faire sauter les crêpes, mais quel régal!<br /> Merci de t'inquiéter, Pat va de mieux en mieux et on commence à parler de sortie!<br /> Belle journée et gros bisous
Répondre
R
Roguidine
02/02/2026 21:12
Bonsoir, <br /> Je n'ai pas la même version sur les crêpes ... voilà la mienne :<br /> Les poules pondent beaucoup moins l'hiver, et en cette période <br /> elles recommencent bien à pondre et les gens ne savaient plus <br /> quoi faire des oeufs et de là, les crêpes ont été inventées pour <br /> leur utilisation... <br /> Bonne chandeleur à toi aussi, bonne semaine, bises
Répondre
M
monica-breiz
02/02/2026 18:49
bonne chandeleur pour toi <br /> si tu fait sauter les crêpes <br /> kénavo Eglantine
Répondre
B
bebert33
02/02/2026 17:43
bonsoir Eglantine , eh bien là tu m'en apprends +++++ ! moi j'aime les faire et les manger les crêpes ! hi hi hi et au Grand Marnier +++ hi hi gros bisous belle soirée a+
Répondre
M
mireille du sablon
02/02/2026 14:51
Pas de pièce d'or ni de crêpe au plafond mais ...on les déguste quand même!<br /> Bises de Mireille du sablon
Répondre
J
Jasmine
02/02/2026 14:24
Bonjour ma belle<br /> Oui ce soir ce sera crêpes la pate est prête, joli ton article avec tradition<br /> Beau partage<br /> Et voilà une nouvelle semaine débute qu'elle soit agréable pour toi<br /> Moi mardi et mercredi RDV médicaux la semaine sera vite passée<br /> En espérant que tu as passé un bon weekend, moi balade à bort les orgues un barrage qui ont vidés<br /> Photos à venir....<br /> A bientôt gros bisous Jasmine...♥
Répondre
B
Bernadette pseudo violette70
02/02/2026 11:54
Bonjour,<br /> Une belle tradition , on aime beaucoup les crêpes, pour la pièce d'or je ne sais<br /> où la trouver (lol) .<br /> Pas de crêpes ce jour j'ai fait un gâteau crumble aux pommes.<br /> Belle journée et bonne Chandeleur Eglantine.<br /> Amitiés; violette
Répondre
B
BertilleJack
02/02/2026 09:28
Coucou <br /> Chez nous les crêpes sont toujours les bienvenues sur la table . Elles ne subiront pas le saut avec la pièce d'or dans la main gauche Peut importe l'origine de cette fête, ce qui est sûr elles seront appréciées avec mes confitures maison . VIVE LA CHANDELEUR !!!!<br /> Belle journée à vous deux <br /> Plein de bisous
Répondre
D
danièle
02/02/2026 09:16
Une page bien sympathique, j'aime bien cette coutume, j'adore les crêpes!<br /> Très belle journée<br /> bises
Répondre
B
Béa Kimcat
02/02/2026 08:55
Vive la Chandeleur !<br /> Merci pour ta très belle page mettant à l'honneur de délicieuses crêpes.<br /> Je vais la fêter cet après-midi chez ma maman de presque 91 ans, avec ma petite famille.<br /> Bisous chère Eglantine et bonne Chandeleur
Répondre
A
Aimée
02/02/2026 08:28
Kikou ma tite popinette,<br /> <br /> Sympa ta page avec ces explications...Bravo, bonnes recherches.<br /> Maintenant, place à la chandeleur et....Aux crèpes bien sûr.<br /> Bonne journée, gros bisous ♥<br /> Aimée
Répondre
B
Bricoles Flo
02/02/2026 08:25
Une coutume gourmande pour commencer le mois et la semaine. Très bonne dégustation et bonne semaine. Bises Flo
Répondre
R
Rose63Auv
02/02/2026 08:20
Miammmmmmmmm<br /> Tu me mets l'eau à la bouche<br /> Rose 🌹
Répondre
4
4ine
02/02/2026 07:18
Je n'en ai pas fait encore . Peut être demain soir . C'est toujours bon ! Gros bisous
Répondre
B
Bon Ap chez Mamounette
02/02/2026 07:07
Coucou ma chère Églantine, joli plat dommage que le virtuel ne soit pas réel en mon pouvoir car je t'aurais piqué ton assiette lol ! Je vais en faire tout à l'heure car ti mari est gourmand hiii.<br /> Gros bisous
Répondre
C
celine
02/02/2026 06:54
pour ma part pas de saut de crêpes, juste une cuisson standard, nous en avons mangé hier soir. bises.celine
Répondre
B
biker06
02/02/2026 06:53
Hello Eglantine<br /> Elle est passé par la Venitie et la lombardie avant d'aller en Bretagne par l'inévitable marchand et aventurier Marco Polo tout comme la farine de sarrazin (grano saraceno) qui a suivi ensuite les routes européennes.... et comme toutes les fêtes païennes, la chandeleur a été adapté par la religion catholique pour ne pas trop heurter les futurs convertis hi hi hi<br /> Bon Lundi<br /> Pat
Répondre
C
CathyRose
02/02/2026 06:45
Bon je connaissais tout ça, l'ayant plusieurs fois évoqué sur mon autre blog. Quand à faire sauter la crêpe avec une pièce d'or dans la main gauche ... encore faut-il en posséder une !!! 😂 Bon pas de crêpes chez nous aujourd'hui, ici c'est le dimanche soir, et c'est l'affaire de monsieur.<br /> Belle semaine, bisous.<br /> Cathy
Répondre

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