Bonjour et bon début de semaine , 

Dans la série "les pains de nos régions" je vais vous présenter le "pain porte-manteau "

Le pain porte-manteau " est un pain typique de la région de Toulouse et plus généralement de la Haute Garonne.

Le pâton de ce pain au levain à une forme très caractéristique qui évoque la forme d'une patère .

D'abord de forme allongée , ce pain d'environ 50cm a des extrémités qui sont aplaties puis enroulées jusqu'au tiers de leur longueur .

Le pâton est retourné pour qu'à la cuisson les deux rouleaux se trouvent sur le dessus .

Comme nous fêtons la Sainte Cécile 

voici le proverbe du jour :

"Pour la Sainte Cécile chaque fève en fait mille"!

Une pensée pour mon amie Paulette .

Bonne semaine et  prenez soin de vous.

Bonjour , 

Parmi les petits métiers qui faisaient vivre les gens voici le métier d'écorceur .

Le métier d'écorceur est lié à tout ce qui touche la forêt , charbonnier , bucheron ...

Le métier d'écorceur est tributaire des conditions climatiques .

Dans le Morvan, les tanneries consommaient des tonnes d'écorces de chêne . pour le travail du cuir , le tanin ayant pour propriété  d'empêcher le pourrissement  des peaux .

 Dans les années 1930 un écorceur muni de son  écorçoir à spatule pouvait récolter plus de 15 tonnes d'écorce lors d'une campagne ( de fin avril à début juillet).

 En effet, si le taillis était coupé en hiver, le bois destiné à être écorcé était quant à lui coupé en mai et juin lors de la montée de sève, ce qui rendait plus facile l'écorçage .

Outils de travail de l'écorceur .

Des écorces d'essences différentes étaient également récoltées pour l'industrie chimique .

Jusqu'en 1960 l'écorce de bourdaine était vendu aux laboratoires pharmaceutiques .

 L'hiver s'installe vigoureusement puisque certains d'entre vous sont sous la neige .

Passez une bonne semaine et prenez soin de vous 

Bonjour et bonne fin de  semaine , 

Je vous amène faire un tour au festival des lanternes qui se tient à Blagnac , depuis cette année .

Depuis le 1er décembre, le parc du Ritouret de Blagnac s'est transformé en immense œuvre d'art lumineuse venue d'Asie. Le festival expose 2500 lanternes et s'étend sur près de 10 hectares.  

Les 3 années antérieures ce même festival se tenait dans la ville de Gaillac au parc Rochegude .

Mais devant le succès de plus en plus grandissant c'est la ville de Blagnac ( Haute Garonne) qui a repris ce magnifique festival .

Nous l'avons vu à Gaillac mais ces photos sont celles que m'a envoyé ma fille et ma petite fille  , vendredi .

Pandas dragons ont investi le lac.

L'épopée de l'aéropostale , des scènes de vie chinoise mais aussi des légendes mythiques et spectaculaires comme le jurrassique parc des dinosaures.

En tout 2500 lanternes et 80 artisans chinois sont à l'oeuvre . 

Dès octobre et pendant 2 mois , métalliers , peintres soudeurs , couturières déploierons leur savoir faire  ancestral pour façonner  et installer des sculptures  monumentales venues tout droit de la province de Sichuan.

Festival des Lanternes - Festival des Lanternes Blagnac (festivaldeslanternes-blagnac.com)

Il ne faut pas oublier non plus les signes du zodiaque !

Nous y reviendrons prochainement !

En espérant que ma balade vous aura plu je vous souhaite un bon weekend .

Si vous venez par ici n'oubliez pas le parapluie .!

1. Bonjour à Tous , 

Je vous imagine en pleins préparatifs de ces fêtes de Noël , 

Mais savez vous qu'il existe de contes qui ont traversé le temps ....

Un conte avec mimologisme relatif au soir de Noël appelé généralement "Nodal de las bestios "( Noël des bêtes ) fait intervenir plusieurs animaux  annonçant la Nativité dans la cour de la ferme :

Le ser de Nadal  a miètjaneitdison que las bestios parlen coma los ômes.

Le pol canta: 

" Nostre Sénher es noscut!"

E lo buou de démandar: 

A ont , à ont ?

E lo cabro dit ;

" A Bételém , à Bételém" 

e enfin l'ase se met à far,

"I cal anar , I cal anar ".

Diverses croyances se rattachent à la période de Noël .

A Anglès , on ne faisait pas le "resoupet"(réveillon)  s'il ne gelait pas se jour-là car c'était le signe d'une prochaine disettes .

A Penne on ne mangeait jamais de pommes pour Noël  sous peine de contacter des "florons" (furoncles) .

Dans certains villages comme Orban , les gens , à minuit allaient dans l'étable pour faire réveillonner les boeufs , en souvenir du bovin présent dans la crèche de l'Enfant Jésus .

Je vous souhaite à Tous de Joyeuses

fêtes de Noël , profitons de nos familles, de nos amis et prenons soin les uns des autres .

 Petite traduction  de nos amis les bêtes ..!: 

Le coq chanta , 

Notre Seigneur est né !

Et le boeuf de demander:

Et où, Et où? 

et la chèvre dit:

A Bethléem , à Bethléem ! 

Et enfin l'âne se met à braire ;

"il faut y aller , il faut y aller "!

Que l’année 2022 soit parsemée d’éclats de joie, de pétales de bonheur, qu’elle soit éclairée par la flamme de l’amour et l’étincelle de l’amitié. Bonne et heureuse année !

Avec toute mon amitié et mes remerciements pour vos passages 

ainsi que vos gentils commentaires .

Que cette nouvelle année soit clémente pour tout le monde .

Bonjour  et bonne semaine , 

En ce dimanche peut être avez vous tiré les rois et dégusté de bonnes galettes .

Voici un modèle délicieux à la frangipane  et que notre charmante pâtissière Ninon nous a  fait découvrir .

Voici ce que Ninon a mis dans certains gâteaux

 Non , ce n'est pas en or..

Pendant tout le mois de janvier cette charmante personne nous propose de "revisiter"  la galette .

Vous me direz quel rapport avec ce titre "fabophile" .

Non , ce n'est pas un variant du virus ni Delta ni Omicron ni Deltamicron , pas du tout !

C'est bien moins dangereux que ça .

Ce sont des personnes qui collectionnent les fèves des gâteaux des rois .

Ma fille a ce virus inoffensif et cela depuis des années  et elle  possède plus de 5000 fèves , par séries , toutes différentes .

Elle fait des échanges , va dans des bourses  , court dans les vide-greniers ' quand il y en a ) . C'est dévorant , son mari vous dira "envahissant" !

Voici quelques modèles de cette année  et la saison ne fait que commencer ..! .

Je vous souhaite une bonne semaine et de bonnes galettes à déguster .